Ученые предупредили о рисках некоторых видов чая
Чай считается одним из самых популярных напитков в мире и при умеренном употреблении может приносить пользу организму. Однако новое исследование, опубликованное в рецензируемом научном журнале Beverage Plant Research, показало, что не все способы приготовления и употребления чая одинаково безопасны.
Эксперты пришли к выводу, что традиционно заваренный свежий чай без добавок остается наиболее безопасным вариантом. В то же время пластиковые чайные пакетики, готовые сладкие напитки и концентрированные добавки с экстрактом зеленого чая могут представлять определенные риски для здоровья.
Микропластик в пластиковых чайных пакетиках
Одним из главных выводов исследования стало предупреждение о пластиковых чайных пакетиках. По данным ученых, при контакте с кипящей водой некоторые виды таких пакетиков способны выделять большое количество микропластиковых частиц.
Регулярное и длительное попадание микропластика в организм потенциально может иметь негативные последствия для здоровья.
Авторы исследования рекомендуют обращать внимание на материал чайных пакетиков и отдавать предпочтение качественным продуктам без пластиковых компонентов.
Готовый чай и bubble tea содержат большое количество добавок
Исследование также затронуло бутилированные чайные напитки и популярный bubble tea.
По мнению специалистов, такие напитки зачастую содержат:
- большое количество сахара;
- искусственные подсластители;
- рафинированный крахмал;
- ароматизаторы и другие пищевые добавки.
Высокое содержание подобных ингредиентов способно значительно снизить потенциальную пользу чая.
Эксперты рекомендуют внимательно изучать состав готовых напитков перед покупкой, особенно если они употребляются регулярно.
Добавки с экстрактом зеленого чая требуют осторожности
Отдельное внимание исследователи уделили пищевым добавкам с экстрактом зеленого чая, которые часто используются для похудения и поддержки здорового образа жизни.
По данным ученых, употребление высоких доз концентрированных экстрактов может негативно сказаться на состоянии печени. Основную обеспокоенность вызывает высокая концентрация вещества EGCG (эпигаллокатехин галлат), содержащегося во многих подобных добавках.
Какой чай считается наиболее безопасным
Авторы обзора пришли к выводу, что самым безопасным вариантом остается традиционный свежезаваренный чай без сахара, ароматизаторов и искусственных добавок.
Для получения максимальной пользы специалисты рекомендуют:
- использовать качественный листовой чай или безопасные чайные пакетики;
- не злоупотреблять сладкими готовыми напитками;
- осторожно относиться к концентрированным добавкам с зеленым чаем;
- соблюдать умеренность в ежедневном употреблении.
Важно отметить, что исследование не утверждает, что людям с повышенным уровнем холестерина необходимо полностью отказаться от чая. Основные предупреждения касаются качества продукта, способа приготовления и чрезмерного употребления отдельных видов чайной продукции.
При соблюдении этих рекомендаций чай по-прежнему может оставаться частью здорового ежедневного рациона.
