Чем угощают лидеров НАТО на саммите в Анкаре

Пока мировые лидеры обсуждают вопросы безопасности и международной политики, организаторы саммита подготовили для гостей настоящее гастрономическое путешествие по регионам Турции. Меню составлено таким образом, чтобы познакомить участников встречи с богатством турецкой кухни и традиционными продуктами разных провинций страны.

🥖 Закуски

• Пиде, приготовленное в тандыре.
• Трабзонское сливочное масло с натуральным мёдом из Хизана.
• Овощи, тушённые в оливковом масле.
• Подкопчённый йогурт из Денизли.

🥟 Горячая закуска

• Знаменитые кайсерийские манты с йогуртом и копчёной томатной пастой из Аяш.

🐟🥩 Основное блюдо

• Филе морского окуня.
• Тарама.
• Артишоки из Урлы и виноградные листья из Токата.
• Телячьи рёбра, томлённые на медленном огне.
• Копчёное трабзонское сливочное масло.
• Фирик-плов с запечёнными баклажанами и грибами сморчками.

🍨 Десерт

• Традиционный молочный десерт «Сютлю Нурие».
• Нежный фисташковый мусс.
• Легендарное марашское мороженое с ароматом бергамота.

Турция в очередной раз использовала саммит не только как дипломатическую площадку, но и как возможность продемонстрировать миру богатые кулинарные традиции страны. В меню собраны блюда и продукты практически со всех уголков Турции — от Черноморского побережья до Эгейского региона.

Как говорится, дипломатия дипломатией, а вкусный обед ещё никому не мешал. Ведь обсуждать судьбу мира куда приятнее за столом с лучшими блюдами турецкой кухни.

❓ А какое блюдо из этого меню вы бы попробовали первым?