Турция собирает шафран
В северной провинции Турции Карабюк, начался сбор шафрана.
Обычно его собирают в течение месяца, но в этом году сбор начался раньше, из-за благоприятных погодных условий. Поэтому, сбор, возможно, продлится и дольше 30 дней. Собирать цветки этого полезного растения достаточно сложно: из 160 тысяч цветков получается всего 1 килограмм шафрана. Но это растение пользуется огромным спросом, его используют в разных сферах, в том числе в кулинарии, косметологии и медицине.
Стоимость шафрана доходит до 5 тысяч долларов за килограмм: Турция использует цветки как для собственных рынков, так и для продажи за границу.
