В Турции начали собирать шафран

В Турции начался сбор урожая шафрана. Это ценное растение растет во многих провинциях Турции, наибольшее его количество выращивается в провинции Карабюк. 

Шафран собирают вручную и сушат, а потом отправляют на переработку. Чтобы получить всего 1 кг сушеного шафрана, нужно собрать примерно 170 тысяч цветков. Один килограмм сушеного шафрана стоит 100 тысяч лир. 

Шафран используется в самых разных сферах, пищевой, косметической, фармацевтической и т.д. Турция заготавливает его как для собственных нужд, так и для продажи за границу. Отметим, что шафран используется людьми уже тысячи лет, о лечебных свойствах этого растения было известно еще в глубокой древности.