В Турции стали меньше солить еду

В Турции отмечается значительное снижение употребления соли в пищу. Если ранее на душу населения приходилось 18 граммов соли в день, то сейчас всего 10. И это хороший показатель, хотя он и меньше рекомендуемой ВОЗ норме ежедневного потребления соли — 6 граммов в день.

Снижение потребления соли в Турции специалисты связывают с тем, что турки стали больше заботиться о своем здоровье, все больше граждан придерживаются здорового питания. Еще одной причиной снижения потребления соли называется уменьшение приготовления домашних заготовок — солений и маринованных закусок.

Как заявляет президент Фонда борьбы с заболеваниями почек Тимур Эрк, для улучшения показателей, необходимо проводить масштабные кампании и рассказывать о вреде чрезмерного потребления соли.