В Турции выросли продажи пахлавы

Традиционный турецкий десерт — пахлава, пользуется в праздничные дни особенной популярностью. Продажи сладкого лакомства выросли на 60% и сейчас продавцы этого продукта опасаются, что пахлавы может не хватить.

«Обычно мы делаем в день по 50 лотков с пахлавой. Накануне празднования Курбан-Байрама мы приготовили в 10 раз больше лотков, торговля идет очень хорошо», — говорит один из продавцов, работающий в провинции Диярбакыр.

Напомним, пахлава — это национальное турецкое блюдо из слоеного теста. В качестве начинки используются мед и орехи. Почти в каждой турецкой провинции пахлаву готовят по-своему. Во время празднования Курбан-Байрама это одно из самых любимых угощений для детей и взрослых.