В Турции продолжается кампания «С поля на кухню»
В Турции продолжается реализация программы «С поля на кухню». В рамках программы инициированной Ассоциацией всех ресторанов и туризма Турции (ТЮРЕС), отельные кафе и рестораны получают сельхозпродукты напрямую от производителей, минуя посредников.
Таким образом, туристы получают только самые свежие овощи и фрукты, а рестораторы экономят, не переплачивая посредникам.
По словам президента ТЮРЕС Рамазана Бингеля, это выгодно и самим фермерам, которые точно знают, сколько и какой продукции у них купят.
«Кампания получила большое одобрение, она удобна для всех. Мы будем расширять ее, добавлять новые рестораны и новых фермерские хозяйства», — заявляет Бингель.
