Сегодня Турция отмечает День Ашура

Сегодня в Турции и других мусульманских странах особый день — день Ашура. Согласно традициям, провести его нужно достойно, с особыми молитвами. День Ашура приходится на 10-ый день нового года по лунному календарю. В этом году он выпадает на 8 августа.

Слова «ашура» восходит к арабскому «ашара», что переводится как "десять". Считается, что именно в этот день Ной изготовил из продуктов, которые оставались на Ковчеге, блюдо и накормил им всех, не дав погибнуть от голода. Событие случилось, когда ковчег прибыл на гору Арарат. 

Поэтому и сейчас мусульмане готовят блюдо, которое так и называется «ашуре». Отличительной его особенностью является то, что в нем очень много различных ингредиентов. В разных странах готовится оно по-разному. В Турции это что-то вроде густого супа или жидкой каши, в которой количество разных видов зёрен, бобов, фруктов, сухофруктов и орехов может доходить до нескольких десятков.