В Анталии презентовали черноморские блюда
В минувшие выходные в Анталии, столице одноименной провинции, прошел фестиваль традиционной кухни Черноморского региона Турции.
В рамках фестиваля все желающие смогли познакомиться с блюдами, которые готовят в Черноморском регионе, а также попробовать их и даже узнать секреты приготовления. На мероприятии для гостей было приготовлено 2 тонны анчоусов и 7 тысяч порций куймака, смеси из сыра, масла и муки, приготовленных особым способом. Это традиционное блюдо Средиземноморья.
Участие в фестивале приняли несколько тысяч человек. Теперь фестиваль Средиземноморской кухни будет проводиться в одном из черноморских городов. Таким образом происходит обмен культурными традициями и знакомство с кухнями разных турецких регионов.
