В Турции есть уникальный музей сыра
Единственный в своем роде музей сыра находится в турецкой провинции Карс. Ранее в селе Богатепе была одна из старейших ферм-сыроделен, а теперь там не только делают сыр, но и показывают процесс его приготовления, знакомят с инструментами для его изготовления и устраивают мастер-классы для туристов.
Сейчас в сыродельне производится 32 вида сыра, причем семь из них делаются исключительно по старинным рецептам, которые были восстановлены мастерами-сыроделами.
Туристы тысячами посещают уникальную ферму-музей, кстати, там можно познакомиться не только с современным производством, но и узнать, как делали сыр много веков назад, а также приобрести сыры разных сортов.
