Национальная Турецкая сладость – баклава – популярна во всем мире.

Любимую всеми восточную сладость - баклаву Турция экспортирует в 48 разных стран мира! Такие данные опубликовал официальный институт статистики Турции TUIK. За последние пять лет экспортный оборот составил более 20 миллионов долларов. Как показывает статистика, начиная с 2011 года, Турция экспортировала 1700 тонн восточного лакомства. Главными «сладкоежками» оказались Америкнцы. В США было продано 312 тонн. Не сильно отстали и немцы – за 5 лет – 210 тонн!

Со времен Османской империи баклава – национальный турецкий десерт. В среднем каждый житель Турции в год съедает порядка 4,5 килограммов этого лакомства. А местные кондитерские в год выпускают порядка 950 тонн баклавы. Но эти цифры не включают количество восточных сладостей, испеченных хозяйками дома на кухне.

2.06.2016