В Турецкой республике особенное, очень бережное, даже трепетное отношение к хлебу. Хлебобулочные изделия тут никогда не выбрасывают. Во многих городах страны, к примеру, в Алании и ряде других, на улицах установлены специальные контейнеры, куда можно складывать оставшиеся хлебобулочные изделия. Потом булки и батоны отправляют в приюты для кормления животных.

Традицию бережно относиться к хлебу в Турции прививают с детства. Так, на последней странице во всех школьных учебниках нарисован хлеб и написано, что выбрасывать его нельзя, приводятся различные аргументы, почему к хлебу нужно относиться внимательно.

А еще, во время всех значительных праздников, у магазинов, где продаются хлебобулочные изделия, вывешивают пакеты с хлебом, который могут бесплатно взять все нуждающиеся.