Турция занимает пятое место в мире по экспорту мяса птицы и продуктов из нее. Многие страны предпочитают покупать полуфабрикаты и уже приготовленные и замороженные продукты из курятины.

Так, Европа и США закупают у Турции, в основном, шницели, наггетсы, куриные котлеты.

А вот страны Ближнего Востока и Персидского Залива более охотно приобретают знаменитую турецкую шаурму.

При этом, турецкие производители готовят на экспорт шаурму с разными вкусами, с учетом предпочтений жителей того или иного государства. К примеру, для продажи в Саудовскую Аравию, в турецкую шаурму добавляют очень много приправ и лимоны.